Cupcakes!

Jag sätter alltid mina formar i en muffinsplåt när jag bakar muffins. Utan plåten flyter nämligen pappersformarna ut och tappar därför lätt formen. Med plåten som stöd för formarna, blir muffinsen höga och fina!
100 g smör
2 st ägg
1.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk 3%
1 st citron, skalet
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt

Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små.

Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst.

Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal.

Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.

Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.

Fyll med valfri fyllning, se nedan.

Grädda i mitetn av ugnen cirka 10 minuter eller tills de är gyllenbruna och "torra" inuti. (Provstick med en potatissticka, den ska vara helt torr när när du dragit ut den)


Tips på frosting;

60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk färskpressad citron, saften
100 g Philadelphiaost
Några droppar valfri karamellfärg

Om man vill ha finare och mer uppiffade cupcakes kan man efter frostingen dekorera med

bla strössel och blommor!





Kommentarer
Postat av: Louise

aha okej :) Nej det har jag inte, men skulle hemsk gärna vilja ha en!

2011-11-03 @ 19:23:47
URL: http://lollosshots.blogg.se/
Postat av: Ida

hahaha en tia billigare, ullared faktiskt, du då?

2011-11-03 @ 20:05:35
URL: http://thoursie.blogg.se/
Postat av: Jenna

Ser smarriga ut!

följa varrandra via bloglovin? ♥

2011-11-03 @ 21:10:25
URL: http://jennasoklart.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0